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慈姑的做法:慈姑的N种吃法介绍(2)食材天天饮食

来源:家常菜谱面    时间:2020-11-11




  慈姑鸡汤的做法

  原料:鸡胸脯肉、慈姑、鸡蛋、豌豆苗、淀粉、酱油、盐、香油、胡椒粉、姜、大葱、料酒

  做法:

  1. 将鸡胸脯肉去皮去筋,洗净切碎剁成茸;

  2. 将慈姑洗净去外皮,也剁成茸,然后加入鸡茸中,加鸡蛋、精盐、姜末、胡椒粉、料酒入味后,再加水淀粉和适量水搅拌均匀备用;

<甘肃儿童癫痫病医院p>  3. 坐锅点火,加入鲜汤烧沸,放精盐、姜末、葱花,接着将鸡肉茸用勺团成直径约3厘米的丸子,徐徐放入沸汤中,下四五个丸子后,用竹筷轻轻推一下,全部丸子下完后,煮约10分钟;

  4. 锅内放入豌豆苗,汤再煮沸后,放入酱油、香油、味精、胡椒粉调味即成。

  小贴士:

  这道菜适合不爱吃慈姑的小朋友,不仅可以换口味、换形式,而且营养丰富。

  青蒜慈河南哪个医院治癫痫靠谱姑炒肉片的做法

  原料:慈姑、肉片、大蒜、盐、生抽

  做法:

  1.将慈姑去皮切薄片,瘦肉切薄片,大蒜切段。

  2.坐锅热油,炒肉片断生。

  3.下慈姑同炒,加点盐入味。

  4.加适量水煮熟慈姑。

  5.下大蒜叶翻炒。

  6.最后加点生抽就好了。

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  小贴士:张海菲爱蔬菜,她先生爱吃肉,炒肉片是她经常做的菜,慈姑则是一上市就经常炒。   

  慈姑烧肉的做法

  原料:五花肉、慈姑、盐、料酒、葱段、姜块、糖

  做法:

  1.将猪五花肉切成块,放入沸水中汆一下。

  2.慈姑去皮、切块。

  3.将重庆癫痫病医院葱、姜煸香,放入肉块,煸出油。

  4.注入清水,浸过肉块,加盖前加料酒,用高火烧开后转小火焖。

  5.等肉烧熟后,将慈姑放入,加盖,用高火烧开。

  6.待慈菇熟透,加糖和少许盐调味。

  小贴士:慈姑还可以烧排骨、烧老鹅和仔鸡等。   

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