您的位置: 首页 >  土豆粉的做法大全 >  正文内容

滷味的家常做法

来源:家常菜谱面    时间:2020-10-15




滷味的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做滷味最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道滷味吧

滷味的原料/调料:

商洛癫痫病专科医院>五香豆干 5斤 小牛腱(小花腱) 4个 麻油 少许 辣椒 酌量 葱花 少许

滷汁:酱油 1/3瓶 老薑 1小块 葱 3支 米酒头 少许 冰糖 4两 盐 少许 八看羊角风好医院在哪角 2粒 木瓜粉(或嫩精粉) 1小匙

如何做滷味:

(1)把豆干正反面交叉切但不要切断。

(2)大火起油锅将油烧热后,转郑州军海医院靠谱吗小火倒入豆干油炸至微黄取出。

(3)用开水将牛腱烫过,倒掉血水。重新加水盖住牛腱再放入滷汁料,以大火煮开,转中火再焖半小时。此时,可用筷子戳看看肉是否熟烂后取出,儿童癫痫病价钱如何?再将豆干放进去滷至入味。

(4)牛腱切片撒些麻油、辣椒、葱花即可食用。

木瓜粉功用在于快速软化肉质,可省略不用。

© cp.jryqm.com  家常菜谱面    版权所有  渝ICP备12007688号