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酸甜可口糖醋鱼的做法

来源:家常菜谱面    时间:2020-07-30




  主料:鲫鱼(鲤鱼、鲈鱼等皆可)、番茄、葱末

  腌料:姜末、料酒、盐、鸡粉

  调料:油、盐、糖、酱油、白醋

  制作方法:

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  1。鲫鱼处理好,洗净,两边分别斜刀切上几处刀花,这样容易入味,而且容易炸熟。特别注意在鱼尾处切X型刀花,这样在炸鱼的时候,鱼尾不容易断裂。

  2。用姜末、料酒、盐、鸡粉将处理好的北京治疗癫痫病医院哪家效果好鲫鱼腌制10分钟。

  3。10分钟过后在鲫鱼身上均匀地撒上生粉,并用手拎着鱼尾把生粉抖匀。

  4。锅里下油,八成热时把鱼放入锅中。适当的翻面并时常往鱼身上浇油。注意用中北京去哪里的医院看癫痫更好火炸至5-6分钟至两面金黄即可捞出。

  5。制作糖醋酱:番茄两个,切碎后下锅炒。下适量的油、盐、糖、酱油、水调味。煮至番茄酥烂。加入一大勺白醋、一大勺白糖继续熬煮,5-6分钟后加入太白水勾芡,癫痫病患者的饮食护理都有什么下葱末,起锅。

  6。将糖醋酱均匀地浇在鲫鱼上,大功告成。

 

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