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乌鸡粥粥知识大全

来源:家常菜谱面    时间:2020-07-25




在中医学上的地位很重要,历来是女性用来滋补的佳品。把乌鸡入菜,做成一道道美味佳肴,也是一道道防皱抗衰老美容补品。下面小编就要向大家推荐一款乌鸡食谱:乌鸡稠绵,一起去学习下吧。

乌鸡粥做法介绍

1.干贝两粒,两朵泡软后切成丝备用。

2.哈尔滨哪家医院治儿童癫痫病煮鸡的汤去掉,,,加入干贝,香茹丝,白米以小火熬成粥。

3. 转粥至一砂锅里,小火烧开后加盐,白粉调味。

4.放入另一半乌 鸡,撒上即可。

乌鸡粥分析

乌鸡无疑是女性进补的药用佳禽。乌鸡,原产于江西泰和。因具有黑皮、黑肉、黑骨、黑舌头及从冠、樱头、绿耳、胡须等特征重庆癫痫哪个医院#!好而得名。乌鸡有着极高的食用和,是难得的滋补佳品,中医学认为,乌鸡性平、味甘、无毒,入肝、肾经,具有补肝肾、养育气血、退虚热、调月经、止白带等功效。《本草纲目》中说:“乌 鸡可补虚劳,益产妇,治女人崩中带下,一切虚损诸病。”《本草备要》亦载:“乌鸡补虚劳,甘平,鸡属木,骨黑者属水,得水木之精气,故能益肝肾,退热补虚。”《中国医药大辞典》中称:“乌鸡得水木之精气,入肝肾二经,是补益之良品郑州癫痫病哪里治的好,治疗方法揭秘。相传在清朝乾隆期间,有村民将泰和乌 鸡进贡给乾隆皇帝,乾隆皇帝见泰和乌 鸡不仅外貌超群,而且肉质细嫩,奇香味美,视为奇品异珍并赐名“武山鸡”,列为“贡鸡”,从此,泰和乌鸡名声远扬。

现代研究分析,乌鸡的药用价值相当于普通鸡的3倍,它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、填精、益肝、邢台治疗癫痫病的医院哪家好补虚作用,是青、中、老年妇女养颜滋肤、永驻青春的具有传统特色的食药两用补品。

用乌鸡进补时即可单用,也可与其他补药配合应用,做成食疗药膳。

需要注意的是,乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火、生热动风,故体肥及邪气亢盛、邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

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