又是一年吃冬瓜的时节了对吧！冬瓜喜温，耐热，所以这个时节正是冬瓜开端逐渐上市的时分啦。小时分并不喜爱吃冬瓜。一次家里来客人了，妈妈烧了一盘冬瓜，而其时我看到，就问妈妈，这不是家里来客人了嘛，为什么，一盘肉满是肥的，我也不喜爱吃呀。

话一说话，一桌子的人都笑了。我们说，这孩子一定是太馋了。好吧。真是冬瓜跟肥肉傻傻分不清呀！不过，就问你们，莫非这冬瓜烧熟了之后跟肥肉一点都不像吗？

【红烧火腿冬瓜】

食材：冬瓜，肥肉，火腿，蒜泥，青红椒。

1，买回来的冬瓜先去皮。我仍是喜爱买回来自己去皮的好，觉得河南省黄河三门峡医院癫痫科怎么样这样能坚持新鲜一点，当然这仅仅我个的感觉啦！自己去皮也有不方便的时分，总是去太厚了啦

2，青红椒切碎，蒜籽拍碎，冬瓜切片，不要太薄哦，这里是红烧，不是烧汤哈！火腿切片

3，肥肉煸炒出油，由于冬瓜比较素啦，个人觉得用猪油来烧仍是比较入情入理的对吧！

4，小火渐渐煸炒，由于我选的肉比较少，所以一般就只够炒个冬瓜了，假如选的肉多，或许出油率高的话彻底能够装起来一部分用来烧汤炒蔬菜仍是挺不错的挑选。

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5，不知道有没有人跟我相同喜爱吃这种彻底煸完油的肥肉，觉得特别的香，用它来烧菜苔或许素菜都十分的香呢

6，不必加油，直接倒入切好的冬瓜片就能够啦，翻炒到冬瓜吸收到了油哦

7，看冬瓜有变通明的姿态，就能够加糖提鲜，再加生抽上色吧！当然不主张放老抽哦。色彩太重了也不好看

8，这个时分能够下火腿片啦，其实假如不是孩子喜爱吃，我个人是不主张再放这个了，究竟已经有肥肉渣渣了是吧！

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9，火腿片倒进去后翻炒几下，然后能够加少量开战，烧开后转小火，渐渐焖一会会。

10，个人不主张汁收得太干，真的就这么汤汁彻底能够泡饭吃两碗，肯定好吃！

11，出锅前倒入青红椒和香葱，加少量盐提味即可！

冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，栽培成本低，产值高，营养成分丰厚，耐储藏运送、耐热性强、肉质皎白、脆爽多汁。所以，这个时节选吃冬瓜是一种不错的中药治疗癫痫病怎么样挑选呢

清热解暑、护肾利尿、降脂瘦身

不知道素日里，你们是怎么吃冬瓜的呢，烧汤仍是也是这样红烧呢，欢迎我们来一同交流学习哦！

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