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初夏【鸡汁凉拌面】的独门秘籍

来源:家常菜谱面    时间:2019-12-31




导读:现在是初夏时期,早晚温度还算适宜,但是白天最高的时候也会窜到30度甚至更高,所以这个时候大家都喜欢吃点凉点的东西。凉面自然在夏天很受欢迎,如果能搭配上一碗温热的粥和几个炒菜,那么真是很有营养的晚餐了啊。今天Tony给大家推荐黑龙江癫痫病医院好吗我自己独创的凉面。说是独创,其实也有点夸张了,因为做凉面用的调料大都差不多,比如酱油啊,麻油啊之类的,但是上次我无意中多加了几种调料,居然做出了不同口感的好吃的凉面,今天就跟大家一起分享一下吧。

锅中把水烧开

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加入面条

煮开后中间点两次冷水,每次半碗

面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉

滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏

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香葱切碎后放入碗里

倒入一些凉拌汁

加入一勺辣椒油

加入两勺生抽,一勺老抽

加入一勺香油,小半勺白昆明癫痫病专业医院

加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里

撒上白芝麻就可以吃了

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