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黑芝麻酥饼做法-

来源:家常菜谱面    时间:2019-12-04




     主料:低筋面粉700克 鸡蛋1个 芝麻50克

  调料:色拉油130克 食盐1/2勺 白糖60克 猪油(板油)50克 水300克

 癫娴病做什么检查能查出来ong> 黑芝麻酥饼的做法

  材料: A油酥:低筋面粉200克、色拉油130克、盐1/2勺、白糖60克

  B油皮:低筋面粉500克、猪油50克、水(开水200克+冷水100克)、鸡蛋1个

  1.色拉油哈尔滨癫痫公立医院倒入小锅,A中的面粉、盐放入干净盆中,小锅放入煤气上加热色拉油至170度左右,倒入面粉中拌匀制作油酥,油酥凉凉后加入60克白糖备用

  2.B中的材料面粉放入另外盆中,先加入200克开水烫面,用筷子搅拌均匀,在加入猪油、冷水和鸡蛋搅拌,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发羊癫疯发作前兆30分钟以上备用

  3.醒发好的面团分割成70克一个(大小可以按照自己的需要)滚圆盖保鲜膜醒发15分钟左右,醒发好后,小面团擀成圆形面片,抹上油酥(油酥大约用30克左右)卷起成条形

  4.卷好的面条从头向中间卷起来,形成圆盘,如图,再次醒发儿童癫病的忌口10分钟左右,擀成圆形

  5.备一盘炒熟的黑芝麻,把圆饼的一面喷少许的水,粘水的一面放到黑芝麻上,粘满黑芝麻

  6.电饼档加热,用刷子底部刷一层色拉油,把黑芝麻的一面向下放入电饼档,2分钟左右翻另一面,煎至金黄色即可

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