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猪肉脯做法图解[图解]-

来源:家常菜谱面    时间:2019-12-04




  猪肉脯

  材料:猪肉糜 600G,鱼露 3汤匙,盐 半茶匙,细砂糖 1茶匙,黑胡椒粉 适量,

  生抽 2汤匙,老抽 半汤匙,蜂蜜 1汤匙,水 1汤匙,玉米淀粉 1茶匙,

  料理清酒 1汤匙

  猪肉脯的做法

  1.将材料准备,我在超市里买回来的肉糜比在菜场的肉糜细腻;所以无需再剁碎,如原发性癫痫好治吗果肉糜不够细腻烤出来的肉脯口感欠佳,肉糜不够细腻可以在家剁的细点。

  2.肉糜里放入鱼露、生抽、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉、料理清酒、盐和糖搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1小时。

  3.图1-烤盘里放入一张锡纸,刷一层薄薄的油防粘;将锡纸从烤盘中取出放到桌面上。

  4.图2-将腌制好的肉糜取适量放到锡纸里,表面盖上保鲜膜。

  5.图3-用手掌稍微将肉糜压平婴幼儿睡觉时抽搐怎么回事

  6.图4-再用擀面杖擀成薄片,厚度必须均匀。

  7.图1-肉糜擀平后取下保鲜膜,再将边上不均匀的肉糜整形。

  8.图2-蜂蜜加入1汤匙水搅拌均匀,肉糜的表面刷上一层蜂蜜水。

  9.图3-洒上芝麻。

  10.图4-烤箱预热180度中层烤15分钟后取出倒扣另一面再刷上蜂蜜水,继续烤15分钟直到上色即可。

陕西哪家癫痫医院好  美食小提示

  1、老抽不能放太多,否则颜色太深。

  2、烤好后边上比较焦的猪肉脯用剪刀剪去即可。

  猪肉脯这款零食很受欢迎,这款零食在市面零售价格会比较高;自己制作过后才知道为什么在市面上的零售价会这么高呢?

  其实材料只是简单的腌制,而比较耗时是在烤肉脯的时间比较长;在烤的过程肉脯会收缩,所以烤出来的成果就一小块,要烤好多次才烤完;难怪这些品国内癫痫病医院哪家好牌(美X香)价格都比较高。

  如果在家不嫌麻烦的话自己制作绝对比外面买的健康,第一点就是肉的质量;自己买的猪肉比外面现成的猪肉脯的肉质新鲜。今天还是依旧用了吉林的山黑猪肉糜来制作,口感依然很棒。

  在小时候时常用猪肉脯夹面包吃,一片猪肉脯+少许肉松+番茄酱+2片黄瓜;夹上两片加热过的吐司,香呢。。。

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

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