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鲜牛奶的选购技巧-美厨邦

来源:家常菜谱面    时间:2019-12-02




   方法1: 感官鉴别。新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜做癫痫病手术的微险性有多高牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。

  方法2: 将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,癲痫中药调理好吗就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶。

  方法3: 煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中(或小孩早期癫痫好治吗?透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。

  方法4: 好牛奶,不挂杯。买来的牛奶(没有煮过或微波炉加癲痫病治愈十年后再次发作为什么热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。

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