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吃什么让你的大脑更聪明?

来源:家常菜谱面    时间:2019-11-15




毫无疑问,大脑的主要燃料来自葡萄糖。人类细胞灰质的葡萄糖需求量相当于每小时吃一块糖的供给量。糖的供应量不足会导致学习和记忆困难。尤其是对于孩子来说,因为他们的葡萄糖存储量不多,却比成年人消耗得要快。

  大脑是我们生命的指挥官。它独自就能消耗我们所吸收的能量的15-20%。其中,葡萄糖居多,因为这是它喜欢的“燃料”。

  葡萄糖:大脑的燃料

  毫无疑问,大脑的主要燃料来自葡萄糖。人类细胞灰质的葡萄糖需求量相当于每小时吃一块糖的供给量。糖的供癜痫病人结婚后会好吗应量不足会导致学习和记忆困难。尤其是对于孩子来说,因为他们的葡萄糖存储量不多,却比成年人消耗得要快。

  为了使大脑在一天之内得到充足的葡萄糖,需要注意每顿饭都要摄取富含葡萄糖的。最好是吸收速度慢的葡萄糖:通心粉,谷物食品,饼干,黑豆,米饭,木薯粉......以上食品可以逐步释放葡萄糖。而不停的食用快糖,白糖和甜食来保持活力是没有用的。

  此外,不应该忽视面包干和面包,它们也都是由小麦制成的。不过由于它们含有大量的碳水化合物,往往遭到成年人的忽视。保证肌体碳水化合物以及B族维生素的吸收,就需要经常食有癫痫病人能吃羊肉吗用肝脏、麦芽,乳制品等等,因为上述营养物质可以配合大脑拥有更高的智力和集中注意力。

  补铁给氧:

  虽然大脑只占我们体重的2%,它却指导着我们的日常生活。大脑控制我们的反应并且阐释神经元发送给它的信息,就像一部充满快乐和智慧的戏剧,永远处在活动之中。因为大脑不仅是我们意识生命的中心,也控制着我们的无意识活动,这一无意识活动日日夜夜都占据着它,梦就是最好的证明。为此它消耗掉吸入的氧气的大部分,即25%。

  铁不仅能够固定红细胞中血红蛋白拥有的氧癫痫病人能不能输入葡萄糖气含量,还能够保证身体给氧。保证给氧的顺利进行就需要给大脑补铁。铁的最好来源是动物食品(肉,猪肉食品……)。其中牛肉老少皆宜。

  补充脂肪酸,促进它的发育:

  人类肌体含有大约500亿个神经元,而大脑就占据其中的五分之一。这些神经细胞的形状就像变压器和它外部的电线,是由细胞体以及其外部纤维组成的。它们通过纤维互相连接,传递信息。神经细胞的数量在出生时就已经确定。神经系统的发育一般持续到25岁,它不再产生新的神经元,而是表现在神经元之间联系的增加和复杂化上面。怎样预防癫痫病>

  为了使大脑合理地发育,需要补充脂肪,更确切的说,是脂肪的主要物质:脂肪酸。某些必需脂肪酸应该通过来摄取,因为人类肌体无法制造或者只能制造极少的一部分。菜油、核桃油、豆油、麦芽油、脂肪含量高的鱼、母乳和婴儿奶粉都可以补充这类必须脂肪酸。

  这就是为什么未来的妈妈们要注意饮食平衡,尤其是不能隔餐,以防造成肌体营养匮乏。脂肪酸能够保证成长过程中大脑的发育,其中尤其要注意3岁以下儿童脂肪酸的补充,因为这是大脑发育的关键时期。

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