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早餐可以多吃吗_饮食

来源:家常菜谱面    时间:2019-10-30




 早餐可以多吃吗

  要吃 不宜吃多

  俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。营养专家指出,每天吃一顿营养早餐对身体非常重要。为了让群众吃上放心的早餐,国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”,目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。

  经过漫漫长夜,人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用,经常只是随便吃一点,或干脆不吃。这样的确省事,不过可能使你一整天都会精神不振,而且还会对健康造成极为不利的影响。

  专家认为,是否食用早餐,如何搭配早餐的品种,对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫,养成了不吃早餐的习惯,而有些人就算吃早餐,也是很马虎,吃的早餐营养成分不均衡,健康状况令人忧虑。

 最佳的早餐时间

  一些人早晨起得早,早餐便也吃得早,其实这样并不好。早餐最好在早上7时后吃。专家指出,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。一旦早餐吃得太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以,在7点左右起床后20至3癫痫的初期症状是什么能治好0分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也就是说早餐在7至8点之间为好,如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

  怎样的早餐才合理

  科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中,合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例,应以碳水化合物所占的比例为最大,而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。其实,谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

  现在有很多人都有早上起床,喝一大杯温开水的习惯。专家说,这种习惯有利于身体健康。因为人经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态。因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水。这样既可以纠正生理性缺水,对人体器官起洗涤作用,而且对改善器官功能,防止一些的发生都有很大好处。

  尽管早餐前饮水已成为许多人的一种武汉市哪家癫痫病医院习惯,但在喝水过程中,往往却忽略了一个很重要的问题,就是喝的水可能是凉开水。专家提醒,这杯水一定要是温水。因为人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。如果在吃早餐前喝的是冷水,可能在短时间内也许不觉得身体有什么不舒服,但事实上它会让你的身体日渐衰弱。

  专家还认为,早餐一样也要吃热的。从中医的角度说,吃热的早餐,才能保护胃气。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。时间长了,你就会发现肠胃的吸收功能差了,时常会感冒,身体的抵抗力也降低了。这就是“冷”早餐带来的危害。

  一周早餐食谱推荐:

  周一:牛奶1瓶(每瓶227毫升)加谷物30克,面包夹草莓酱奶酪(面包50克,草莓酱20克,奶酪1片10克)

  周二:牛奶1瓶,花卷1只(每只20克),蛋糕1只(每只15克),梨1只(150克)

  周三:酸奶1瓶(200克),蛋饼1只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1只(150克)

  周四:牛奶1瓶(每瓶227毫升)加谷物50克,肉包子1只(每只50克),香蕉1根(100克)

  周五:牛奶1瓶继发性癫痫如何治疗才能有效果,三明治面包1只,煎饼1只(每只50克),桔子1只(150克)

  周六:大米粥(粳米50克),煎蛋1只(40克),烧卖1只(25克),菜包1只(50克),酸奶1瓶(200克)

  周日:牛奶1瓶(每瓶227毫升)加谷物30克,火腿肠25克,早餐面包1只(每只50克),香蕉1根(100克)

  专家点评:四大类型的早餐

  西式快餐

  很多上班一族由于上班时间比较紧迫,没时间在家里自己做早餐,方便快捷的西式汉堡包便成了他们的早餐首选。

  专家点评:这类早餐的油脂非常多,在吃时最好不要在汉堡包涂沙拉酱,或如果要涂也尽量薄一点,以减少油脂摄取量。最好每天吃上3碟蔬菜(约250克),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。吃西式早餐,要选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多的冰红茶、可乐。另外,这类早餐油脂多、热量偏高(超过500卡),所以当天的午、晚餐不要再吃炸、煎、焖的食物,尽量选择清炒、煮或蒸的烹调方式。

 清粥+小菜

  清粥小菜族以家庭主妇和老年人居多,这类早餐油脂不太高,相对比较健康。

  专家点评:喝粥时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类郑州市治疗羊羔疯好的重点医院制品,摄取蛋白质,另外还可以加盘炒青菜,这早餐营养就很均衡了。学生或上班族如果买早餐车的咸粥,这类粥品的肉类含量不多,而且比较稀,容易觉得饿。建议可以加一个鸡蛋或喝瓶牛奶,增加蛋白质摄取量。每天取水果两份(1份大约为中餐饭碗一平碗),所以早餐可依个人习惯,吃1份水果,但不建议喝热量太高的果汁。

  面包+牛奶

  不少家庭为了方便、省事,早餐常吃块面包,喝瓶牛奶,有时候还搭配咖啡。

  专家点评:糖分太多的早餐有个坏处:让你的血糖不稳定。早餐的组合中,碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等。 两岁以上的小孩和成人,可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。还可以准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。

  肠粉+油条

  肠粉、油条、煎饺等都是学生常吃的早餐,也是在学校小卖部最常见的早餐。

  专家点评:这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐同样缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。

  早餐可以多吃吗?早餐吃饱并不会长胖,但是凡事过犹不及,早餐吃太多可能会导致消化不良,因此早餐最好不要吃得过撑。

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