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四季豆有什么营养价值 四季豆的功效与作用有哪些?_饮食

来源:家常菜谱面    时间:2019-10-30




  四季豆有什么营养价值 四季豆的功效与作用有哪些?无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。

 四季豆的营养价值:

  1.新鲜的豆粒中含有大量的水分,所含热量较低,但却含有中等量的维生素A和维生素C。

  2.成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%,碳水化合物约为6·%~63%,脂衡阳治癫痫哪家医院好肪约为1.5%。

  3.豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中,这两种元素的含量大致相等(一般认为,膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低)。因此,食用四季豆的时候,应注意食用一些高钙低磷的,如奶制品和绿叶蔬菜等。

  4.豆中能提供充分的铁和钾,现代医学证明,四季豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白质类的物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿治疗癫痫的药物都有哪些瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒,对机体细胞有非特异性的伤害作用,有显著的小腿肿瘤的作用。

  那么四季豆的功效与作用有哪些?四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经。化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

 1.增进食欲<专业治疗癫痫病的医院在哪里/strong>

  四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。

  2.缓解缺铁性贫血

  四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。

  3.养胃下气

  主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,癫痫病治疗的方式有什么呢还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

  4.利水消肿

  有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

 5.强壮骨骼

  虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。医院在线咨询专家研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。

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