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鱼肚的蛋白质很高_饮食

来源:家常菜谱面    时间:2019-10-30




  鱼肚又称鱼鳔,是由某些鱼类的鱼鳔加工成干制品的概称。

  因鱼肚富含胶质,故又叫花胶、鱼旋胶和鱼胶,别名为鱼白、鱼武汉治疗癫痫病正规医院浮、鱼泡及鱼卜。

  目前市场供应的主要有黄唇肚、鮸鱼肚、黄鱼肚(又称黄花胶)、鲨鱼肚、鳗鱼肚、鳝鱼肚及白花胶、鲟鳇胶和鮰鱼陕西治疗羊癫疯最好医院是哪家肚等品种。

  鱼肚含有丰富的胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分,其中蛋白质含量女性癫痫病怎么治疗好高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%。

  由于它所含的丰富营养成分,故为高级补益佳品,向被列为“海产八珍”之一,近代它又享癫痫治疗药物需要注意哪些问题有“海洋人参”之美誉。

  除作餐桌和筵席佳肴外,并具有很高药用食疗价值。

  

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