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哪些食物能防癌抗癌呢?_饮食

来源:家常菜谱面    时间:2019-10-30




  一人癌,全家顾!癌症有史以来带走了多少中华儿女。癌症是人们最痛恨的之一。那么怎样预防癌症呢?中医认为“情绪、、睡眠、环境四管齐下是最好的防癌措施。”就现在我们主要来讨论一下饮食的防癌,饮食得当可防癌抗癌。从中医角度来看防癌抗癌就是要扶正祛邪,注重补精气补精血。那么,哪些食物能防癌抗癌呢?

  1.酸奶

  酸奶,是以新鲜的牛奶(或羊奶)为原料,加入一定比例的蔗糖,经过高温灭菌,冷却以后。再加入标化的纯乳酸菌种,经发酵而制成的乳制品。近代医学研究发现,无论是用牛奶或是用羊奶所制成的酸奶,都有抗癌作用,而且为实验研究所证实。酸奶具有防癌保健作用,已愈来愈为人们所熟知,无论老、弱、病、妇及青少年、婴幼儿,还是肿瘤患者以及正常健康人,都可以饮用,一年四季,每天1—2次,常量服食50毫升。100毫升(婴幼儿减半),大有裨益。有一点要提醒注意,空腹不宜饮酸。

  2.山楂

  山楂,俗称胭脂果,山东哪家医院治疗癫痫病好属蔷薇科,是极为重要的药食果品。对于山楂的独特功效,李时珍在《本草纲目》就记载,山楂可“消肉积、痰饮、痞满、吞酸、滞血痛胀”等病症。近代科学研究证实,山楂具有防癌的功效,山楂所含牡荆素化合物(即牡荆碱)具有抗癌活性。而且,山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质,在防治消化道癌症方面具有重要作用。山楂核水煎液对人子JTC26有明显的抑制作用,其抑制率高达70%。人体癌瘤多为实体肿块,临床上,癌症患者又多见有瘀血症象,由于山楂功专消食除积,化瘀去滞,且能抑制癌细胞的生长,因而适用于多种实体瘤的治疗。目前,常用于消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤的治疗。

  3.蘑菇

  蘑菇,属黑伞科食用菌。在我国,自古以来就把蘑菇誉为“山珍”妙品。现代研究资料表明,蘑菇不仅富含各类维生素,而且还含有较多的矿物质元素如钙、镁、钾、磷及铁、锌、铜、碘等,具有较好的防癌抗癌功效。科学家们已从蘑菇中提取出了有抗癌活性的物质,该抗癌成分是一种类多糖化合物。有研究报道,蘑菇浸出液中有若干种类型的“多糖体”,含有干扰素诱什么方法能够治愈癫痫病呢导剂,可大大增强人体对癌症的抵抗力,被称为“天然抗癌良药”。

  4.芦笋

  芦笋为百合科石子柏的嫩茎,俗称龙须菜,鲜嫩香郁,口味甘甜,不仅营养价值相当高,而且有防治癌症的特殊药用价值,被列入世界十大名菜,誉称为“长命菜”。芦笋中含有的微量元素硒已被认为具有防癌的作用,可有效地防治。在国外,已有人将芦笋列为抗癌食物,日本将芦笋制成粉末剂型,供食用和药用。我国科研人员发现,一定浓度的芦笋原汁对小鼠肺腺癌(LA795)、人鼻腔癌(CNF)、人宫颈癌(HeLa)和人食管癌(ECA109)的癌细胞有明显的杀伤作用,芦笋对小鼠肺腺癌实体瘤有抑制生长作用。

  5.甘蓝

  甘蓝,俗称包心菜,异名卷心菜、洋白菜等,属十字花科。包心莱含有丰富的维生素,每100克食部含维生素C 30—70毫克,所含维生素P、U在绿色蔬菜中均名列前茅,还含微量元素锰、锌、钼等。近年来,科学家们应用现代研究方法发现,甘蓝具有防癌抗癌作用,并在实验动物的比较分析中得到证实。甘蓝族轻度羊癫疯的治疗方法有哪些蔬菜和,均有不同程度的抗癌功效,癌症病人在饮食中多食用这类菜肴,可使其在治疗过程中发挥强有力的辅助治疗作用。

  6.大豆

  大豆系“青豆”、“黄豆”、“黑豆”的统称,属豆科,为“豆中之王”。中医认为,大豆有宽中下气,利大肠,消肿毒功效,可捣烂涂疮拔毒。最新的科研成果表明,大豆及其豆制食品不仅可强身健体,对抗老化,而且具有很好的防癌抗癌作用。经研究发现、大豆等豆类里的硒含量最多,而且,含钼量也很高。科学家们誉称大豆,是抗老防癌的一朵鲜花。

  7.莼菜

  莼菜,又称水葵,属睡莲科,其鲜嫩茎叶含有粘多糖,叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量甚丰,经现代研究证实,对实验动物的某些移植性肿瘤有抑制作用,据报道,日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中,明确指出莼菜可治疗胃癌。古人所谓“莼鲈风味”,说的是江南水乡的茭白、莼莱、鲈鱼等地方菜肴独具特色的风味。80年代以来,在“吃天然食物,抗恶性病症”风靡全球的活动中,海外研究工作者尤为推崇的是武汉治癫痫病哪家正规莼菜。正如《齐民要术》中所说:“诸菜之中,莼为第一。”

  8.大蒜

  大蒜,属百合科,是广大群众十分喜爱的食药妙品。令人感奋的是,大蒜具有明显的防癌抗癌功效,这已被众多的实验研究和临床应用所证实。大蒜提取物对小鼠肉瘤S180可抑制其分裂,可完全抑制其乳腺癌的发生,对鼻咽癌、和宫颈癌细胞进行实验,结果均有一定的抑制能力。不少科学家研究发现,大蒜中含有一种新的氨基酸,能抑制肿瘤细胞的繁殖,有抗癌作用。据报道,世界各国科学家,正在掀起大蒜防癌抗癌的研究热潮。

  9.草莓

  草莓,又名野杨莓,属蔷薇科,原产于南美洲,是世界七大水果之一。草莓果实鲜红艳丽,柔嫩多汁,酸甜宜人,浓郁芳香,有“水果皇后”的美誉。更值得一提的是,草莓所含有的鞣花酸,经药理实验证实对致癌性化合物(多环芳香烃、亚硝胺盐、黄曲霉素、芳香胺等)均有较高的对抗活性。因此,应用新鲜草莓以及草莓加工制品如糖腌草莓、草莓酱、草莓甜酒等来防癌保健是很有价值的。

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