您的位置: 首页 >  春卷皮的做法大全 >  正文内容

家常干贝做法步骤详解_家常干贝家常做法大全_家常干贝怎么做好吃

来源:家常菜谱面    时间:2019-10-21




就是肉晒干后的干制品,味道很鲜。干贝的做法包括很多,例如煲汤、爆炒、清蒸都是可以的。干贝的营养价值还非常高,是家庭中可常食用的食材。今天小编就为大家介绍干贝的做法大全。

如何泡发干贝

在干贝的做法中,如何泡发干贝呢?泡发干贝时,可将其洗净,装入盆内,加热水上屉小火蒸两个小时,水不要淹过,取下,换清汤,入屉再蒸,蒸至用手一掐就散断为止,再取下,用原汤浸泡待用。

干贝的做法大全:干贝烩

西安著名的癫痫病医院dent: 2em; text-align: left;">食材准备

豆腐200克,水发干贝、、熟、、各50克,葱丝10克,姜丝5克,盐4克,1克,胡椒粉1克,水淀粉10克,植物油30克,油2克。

方法步骤

1、将豆腐切成1厘米见方的丁;冬菇、熟火腿、胡萝卜切成略小于豆腐的丁,然后同豆腐、豌豆同入沸水中略烫捞出。

2、炒锅置中火上,加入植物油,烧至四成热时放入葱姜丝略炒。

3、加入干贝和各种丁状食材准备炒匀,再加入盐、味精、胡椒粉和200克水。

4、中火加热5分钟,用水淀粉勾稀芡,淋入芝麻油搅匀即成。

癫痫为何难治愈 left;">Tips

可根据实际情况调整,但不要选异味重的食材准备,以免影响鲜味。

干贝的做法大全:干贝

食材准备

水发100克。4个,素火腿末25克。味精1克,2克,桂花10克,姜末1克,白汤60克,香油2.5克。

方法步骤

1、水发冬菇切成3厘米长的细丝(越细越好)。

昆明市哪个医院治疗癫痫病专业;">2、旺火坐勺,放香油2.5克烧至八成热,下入姜末;白汤、腐竹丝、味精1克、精盐1克后烧开,再移微火熬干汤汁;将腐竹丝倒在碗中,磕入鸡蛋,放入精盐1克、桂花,搅匀待用。

3、旺火坐勺,放香油100克烧热,倒入搅拌好的腐竹丝炒熟,装入盘中,撒上素火腿末即成。

干贝的做法大全:干贝汤

食材准备

干贝10克,子5克,2个,鸡蛋1个,干百合、各少许。高汤、盐、淡色各适量。

方法步骤

1、干贝洗净,温水河南权威的中医羊羔疯医院浸泡5个小时,变软后取出,沥干水分。鸡蛋磕入碗中,打散搅匀备用。

2、香菇用水浸泡,变软后取出,切成丝,沥干水分。干百合和枸杞子用水洗净后,在温水中泡发。

3、锅置火上,加水和高汤,煮沸后加干贝、香菇、百合、枸杞子,再将蛋液慢慢倒入锅中打成蛋花。

4、稍煮片刻后放入酱油和盐调味,出锅时撒上少许菊花即可。

干贝的营养价值

干贝有很高的营养价值,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。每百克干贝中含蛋白质67.3克,为鸡蛋的5倍、的3.5倍,而脂肪仅含3克。还含有丰富的糖类、多种维生素以及钙、磷等矿物质。食用它不会增高脂和胆固醇的含里。是动脉硬化、冠心病患者的理想保健食品。

© cp.jryqm.com  家常菜谱面    版权所有  渝ICP备12007688号