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青椒豆腐

来源:家常菜谱面    时间:2019-08-10




材料:豆腐1快,青椒1个,葱、姜、盐适量

做法:

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1.将豆腐均匀的切成小方快,放入清水中,加1小勺盐,浸泡半小时左右,将豆腐中的部分水份析出,这样豆腐就会变得结实有弹性,也不易碎。

2.炒锅中加少许花生油,热后葱、姜炝锅。

3.闻到葱、姜的癫痫怎么更好的治疗香味后加入豆腐,轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。

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4.晃动锅子,豆腐会跟着在锅内翻滚,也就受热均匀了。

5.看锅内的豆腐块多半成焦黄色时,加入青椒,继续晃动锅。

6.很快的,当能闻到有青椒的香气时即可关火。

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