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电饭煲焖鸡

来源:家常菜谱面    时间:2019-08-10




原料:鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角

做法:

1、鸡洗净,检查身上有没鸡毛。

2、剁成小块,清理掉鸡肺部分。

3、将鸡肉洗净,控干水分。

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4、加入大喜大烤肉酱一袋。

5、加入老抽。

6、加入生抽。

7、放入少许葡萄籽油。

8、放入葱段、姜片、蒜片、八角。癫痫病发作时如何降低伤害>

9、搅拌均匀,腌渍2小时以上。

10、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止。

11、鸡肉熟烂,出锅即可。

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小贴士:

1、大喜大韩式烤肉酱大型超市一般有售,如果实在买不到,就加入适量的盐,白糖,其他不变。

2、鸡肉事先腌渍两小时以上,更容易入味。

3、选择不容易蒸发水汽的电饭煲,盖上盖子,就别打开了,这样,不会有水汽蒸发,锅内的酱汁也不会被挥发,所以,一定不用担心酱汁会被沈阳哪个医院治癫痫好烧干。当然,你也要勤照看点,你的电饭煲是否合我的脾气,也不得而知。

4、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右,他就会自动弹起,你需要手动再次按下去,反复几次,直至鸡肉熟烂为止。

5、加入生抽、老抽的目的,一是为了增加液体量,二是为了调味,老抽颜色过重,不要加太多。

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