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西兰花烧豆腐

来源:家常菜谱面    时间:2019-08-10




原料:西兰花,豆腐,蒜,小红辣椒,料酒,胡椒粉,生抽,香油,水淀粉,味精,油武汉治疗癫痫病医院在哪里p>

做法:

1、西兰花撕成小朵,用盐水泡十几分钟,再用开水焯一下,捞出过凉水,沥干水分。

2、蒜切成末。

3、豆腐切成厚6、7毫米的大片。

4、平底锅内放适量油,放癫痫好不好治愈入豆腐片中火煎。

5、煎到两面上色即可盛出备用。

6、锅内不需再放油,只用锅底剩下的油即可,放入蒜末炒香。

7、加料酒、胡椒粉、少许盐、生抽、一大碗清水,烧开。

8、把煎好的豆腐颞叶癫痫病医院放在汤里烧。

9、烧到剩一半汤汁时,放入焯过水的西兰花,再烧两分钟,加味精,用水淀粉勾芡,淋香油即可出锅。

10、把豆腐摆在盘子四周,中间码上西兰花,在菜上撒少许小红椒碎,最后把锅中的芡汁浇在上面即可。

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