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海鳗汤的做法

来源:家常菜谱面    时间:2019-08-09




【原料】

海鳗150克,黄油75克,胡萝卜4根,萝卜2根,韭葱2根,葱头2个,香叶l片,芹菜l棵,香芹叶lo克。精盐、胡椒粉各适量。

【制作过程】 <治癫痫病的好医院在哪呢/p>

1.海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮,洗净。

2.600毫升清水入锅,放入鱼头和靠近鱼尾的鱼武汉癫痫病如何才能治疗块(多刺),加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶,加盐和胡椒粉烧开,煮半小时,汤用漏勺过滤

3.胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块,取一半黄油入平底锅,倒入各种蔬菜,翻炒均匀出香味,再倒入廊坊癫痫病是怎么治疗的过滤后的汤。小火煨煮烧开,放入鱼块,小火煨煮15分钟。

4.食用前,捞出色块,去皮,去鱼刺,压碎鱼肉,放入汤里、肥汤都倒入盆里,撤入切碎的香芹叶,加入余下的黄油块,搅拌化开,即成。杭州哪个癫痫病医院效果好


【特点】 色泽诱人,鲜浓香服,鱼香宜人。

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