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樱桃萝卜丁

来源:家常菜谱面    时间:2019-08-09




【原材料vs调味料】:

【主原料】:白萝卜1根。

【配材料】:青椒1/2个、红椒1/2个。

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【脆皮浆料】:鸡蛋2个、面粉1.5勺、生粉(也就是干淀粉)1.5勺。

【调味料】:番茄酱2大勺、山西老陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、凉白开1勺、食用油适量。

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【脆皮浆的调制过程】:

1.准备一个小碗,放入1.5勺面粉。

2.放入1.5勺淀粉也就是干生粉(慧心贴心提示一:制作脆皮浆时,把面粉和生粉按1:1的比例调配,配,可以使浆料经煎炸后更酥得了癫痫该如何治疗)。

3.磕入2个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌(慧心贴心提示二:调配脆皮浆时,先往碗里放面粉和生粉再放鸡蛋,调好的脆皮浆均匀细腻;如果先放鸡蛋再放面粉,调好的脆皮浆容易形成疙瘩状)。

4.使鸡蛋、面粉和淀粉沈阳癫痫医院哪家专业混合均匀,形成没有面疙瘩可以流泻的蛋糊浆。

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