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自制绿豆芽

来源:家常菜谱面    时间:2019-07-28




黑木耳、红萝卜、绿豆芽入滚水川烫,捞起、放凉;紫洋葱浸泡冰水去辛辣味。黄花菜,笋丝、韭芽、白糖各,香菇、味精各,豆腐干块,、水淀粉、精制植物油各,豌豆苗叶,猪腿精肉,红酱油,精盐,麻油,绿豆芽。

绿豆芽:将胆固醇排出去绿豆芽。含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。

●豆芽:具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、秀赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用,总结绿豆的功用为:清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,解一切事物中毒。在本草纲目里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿如何正确的使用药物治疗癫痫病豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解毒。

春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。泌尿系感染者出现秀赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。

往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量,拌匀。绿豆芽必须快速过水,太久会让豆芽变太软。

肾虚不固遗精早泄者忌吃生冷性寒,损伤阳气的各种冷饮、田螺、蟹、柿子、河蚌、鸭子、冬瓜、黄瓜、茄子、绿豆、绿豆芽、豆腐、地瓜、丝瓜、生萝卜、苦瓜、荸荠、柿饼、莼菜、马兰头、竹笋、瓠子、地耳、菜瓜、菊花脑、金银花、薄荷、西瓜、香蕉、柚子、西洋参、生地黄、白菊花、莴苣、水芹菜、蚬肉、螺蛳、牡蛎、肉等食品。先将绿豆芽去根,豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火,合肥比较大癫痫病医院在哪放油烧至六成热,下肉丝煸炒,加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒,加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透,再下入绿豆芽、豌豆苗略煸,放入水淀粉炒合,再放入韭芽搅拌均匀,淋上麻油即成。

冬寒时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能亦较健旺,因此,这时正是养阴滋补的大好时机。中医认为,“秋冬养阴”,既不宜食用生冷之品,也不宜食用燥热之品,最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品。为了避免维生素缺乏,应摄取新鲜蔬菜,如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。冬季是饮食补养的最好季节,民间有“冬季进补,开春打虎”的谚语,尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线,从冬至之后阴气开始消退,阳气逐渐回升,在闭藏中含有活泼的生机。此时进补,药力易于蕴藏而发挥效能,是虚弱主体调养的最好时机。冬天即将来临,蔬湖北癫痫病医院哪家治得好菜供应也进入淡季,数量减少、品种单调。因此往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺少维生素C,导致不上人发生口腔溃疡,牙龈肿痛、出血、大便结节等症状。其防治方法首先是扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如马铃薯、甘薯等,它们均含有维生素C、维生素B,红心甘薯还含有较多的胡萝卜素,还可以清内热、去温毒等作用,此外在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还可以补充人体维生素需要的。

原料:泡发蜇皮,绿豆芽,胡萝卜,香菜,盐、料酒、花生油、葱花适量。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。

绿豆芽:将胆固醇排出去最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝武汉治癫痫病的医院汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。

阴虚之人的食补:阴虚之人应食用甘凉滋阴、生津养阴、富含蛋白质的清补类食物,以及含纤维素和维生素较高的新鲜蔬菜和水果。如糯米、西米、芝麻、猪肉、鸭肉、蚌肉、蛙肉、蚬肉、牡蛎肉、蹄筋、龟肉、鲛鱼、乌贼鱼、梨、橘子、柑、橙子、柚子、甘蔗、葡萄、草莓、香蕉、枸杞子、无花果、酸梅汤、蜂蜜、蜂王浆、各种奶类、鸡蛋、、、淡菜、黄花菜、蘑菇、草菇、平菇、绿豆芽、、番茄、、燕窝、水煮花生、豆浆、、白芍、地黄、阿胶、、何首乌、、西洋参、南北沙参等。首先把清洗干净,洗的同时开火煮大锅的水。

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