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沙锅鱼头豆腐汤的做法沙锅鱼头豆腐汤怎么做

来源:家常菜谱面    时间:2019-07-23




1. 鱼头由下鄂劈开(顶部连着),用精盐、料酒腌上;
2. 豆腐一切两半,再横切成5毫米厚的块,用凉水泡上;
3. 冬笋剖成两成半患有癫痫病,在吃的方面有需要注意的吗?,顺切成2毫米厚和的片;
4. 葱剖开成段,姜拍破;
5. 青蒜切成3厘米长的段;
6. 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,放入鱼头稍炸捞出,摊开放入沙内(顶江西哪家医院治癫痫病比较好部向上),倒入清水,放在火上煮;
7. 把炸鱼头的油倒掉,炒锅放少许色拉油,放入葱姜炒几下,倒入汤,烧开撇去浮沫,盖上盖,用中火在沙锅上烧到鱼快熟时,拣去葱、姜;武汉癫痫病专科哪里好r>8. 把豆腐用开水加盐焯一下,捞在沙锅内,待豆腐煮透加味精,撒上青蒜即成。

汤味鲜香,豆腐滑润。

新鲜的西宁哪治癫痫病好鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。

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