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瑶柱萝卜糕(高速煲版)怎么做好吃,冬瓜瑶柱汤怎么煲

来源:家常菜谱面    时间:2019-07-13




在荷韵飘香夜主题晚宴上,记者不仅置身于荷塘之中,细细品味了荷花的灵秀气韵,而且欣赏了夏荷精灵的舞蹈,更品尝了各式荷花菜式、美食。“芙蓉香蕊西子笑”(鲜虾莲子沙律),特级精选的虾肉配上爽脆而滑嫩的莲子,让人在尽享清甜之余还体验到一份双重的爽滑口感,莲子的清香经轻轻咀嚼后在口中逐渐扩散,带人进入莲塘佳境。“红粉藕花一点意”(荷塘莲藕层酥),可谓物如其名,外层是巧手制作的千层酥皮,内里以莲藕粒作馅,品尝时有一股清香甜美的味道直扑喉咙,外酥内香,十分可口。名厨推介的“心意绵绵系银汉”(荷汁面伴辽参)乃经过精心构思,加入新鲜荷汁打成的面条,其质地细腻无暇,渗透着荷叶清香、甘甜的气味,加上肉质爽脆、味道清鲜,富含蛋白质的菏泽最好的癫痫医院辽参为伴,让这款独特的菜式倍添健康的色彩!另有“荷香瑶柱珍宝”、“睡莲花酿响螺”等等,让人于品美食的同时充分领会到中国的荷花文化。好味秘笈:瑶柱、虾肉,新鲜水果和秘制调料。这款煲仔饭因为加入了瑶柱,所以更有风味且更加香浓,光是创意也能打高分。

菜谱简介 瑶柱就是俗称的干贝,一般都是晒干的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。1.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。2.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。3.抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。4.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾商丘市羊癫疯的早期症状有哪些阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜脾胃虚弱,气直不足,营养不良,或久病体虚,五脏亏损之人食用;适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用;适宜高脂血症,动脉硬化,冠心病者食用;适宜不思纳谷,食欲不振,消化不良者食用;适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用;适宜糖尿病,虹斑性狼疮,干燥综合征等阴虚体质者食用。 材料 3斤
干冬菇6粒
腊肠2条
瑶柱4粒
粘米粉200g
粟粉50g
水200ml
胡椒粉、糖、盐适量
菜油适量(涂糕盆用)
做法 1、冬菇浸软,榨干水份,剪去脚,浸菇水留用。
2、瑶柱浸软,榨干水份,撕碎瑶柱,浸瑶柱水留用。
3、成都治癫痫最好的医院冬菇、腊肠切粒。
4、一半用刀切幼丝,其余用刨刨粗丝。
5、烧红镬, 白镬爆香腊肠至出油后加入爆炒至香味四溢,盛起备用。
6、原镬加入萝卜连汁,另加入瑶柱丝,浸菇水和浸瑶柱水,下糖、盐和胡椒粉调味, 煮至萝卜软身, 刚透明便熄火。
7、将煮萝卜的水拌入粘米粉和粟粉至完全均匀、没有粉粒。
8、重新开火,煮至萝卜滚起。
9、快手拌入粉浆,一边加一边炒,甚至所有水份收干,马上熄火,用镬铲续炒至完全均匀。
10、6�几馀�2个涂油,倒入混合料扒平。
11、高速煲蒸约20分钟即成。
12、待凉后放冰箱,食时切件煎香。
 

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江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时小帖士健康提示:补中益气,健筋骨。性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。

选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许粉察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲小时即成。此汤温补,味鲜美。干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的、江瑶贝和明贝,经煮熟将其闭壳件下洗净晒干而成的一种干货。那么有什么营养价值呢?朽与您一起探讨。

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