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红糖枣片发糕_红糖枣片发糕的做法补血食谱

来源:家常菜谱面    时间:2019-05-18




最简单的中式面点变身补血补益气圣品

从古至今,美人都被称为“红颜”,可见血液对女性的好处。女子本是用血气养成的精灵,而现实中的大多数女性都有贫血或者是轻微贫血的症状,也因为如此,女性总是注重补血,电视上和现实中上也满是铺天盖地的女性补血广告,超市里的补血产品琳琅满目。不过,药补不如食补。

平日里稍加注意,在饮食中增加补血膳食,对缓解贫血大有益处。

中式面食,虽然不如西式面点那么唯美,但热量却比西式式面点少,同样也可以有很多变化。大多数人都害怕做发酵面食,总觉得很麻烦,也很容易失败,我自己也一样,似乎鲜有的几次尝试,都告失败。因而,对面粉心生惶恐,一直不敢试,人家是玩面粉的高手,我素以“面粉中的低低手”来称呼自己。

不过自从做了发糕之后,突然建立了信心,所以也同样推荐给那些不敢玩面粉的朋友,中式发酵面点中,发糕是最最容易的一种。对水、发酵粉的量都没有那么精确的要求,稍多稍少都没有太大的问题,当然,要做得好看小儿遗传性癫痫病又好吃,也还是有一些要点需注意。

这个发糕是做给一个还在坐月子的表妹,此妞的嘴很叼,平日里吃得也精致,她印象中的发糕带着一种特殊发酵的酸味,令人生厌。因此此妞对这发糕持“保留”态度,纯粹是给面子给试了一口,没想到一吃还上瘾了。说是跟巧克力味儿差不多,非常好吃。

家庭自制的发糕可以不用泡打粉来发酵,仅用酵母就行,更安全,发得虽然没有那么蓬,但是丝毫不损味道。

红糖和红枣,都是民间传统补血圣物,红糖的特殊风味又能掩盖发糕本身的酸味,所以味道也更让人接受。中医认为,红糖和红枣搭配,有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿、产妇和中老年食用,但阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用。

提醒一下,过去产妇以红糖补血,会在产后大量食红糖,不过现在医生们普遍不赞同产后立刻补食红糖,认为会使血性恶露大量增加,因此产后十天左右再适量补食为好,每天20原发性癫痫病怎么治克左右即可。

红糖枣片发糕

材料:面粉(中筋面粉)200克、发酵粉(耐高糖发酵粉)2克、温水(35度左右)200克、红糖20克、干枣片30克、葡萄干少许

红糖枣片发糕的做法

1、将20克红糖用温水匀开;

2、将发酵粉放进红糖水中(或另外用少许温水匀开),静置5分钟左右;

3、在面粉中倒入红糖水;

4、将面粉和红糖水,用筷子打匀,并将清洗过的枣片加进去;

5、在容器中铺上耐高温保鲜膜,并刷上一层油,这是为了方便脱膜;

6、将河池癫痫早期如何治疗面粉浆倒入容器中,用保鲜膜盖上,并放到温暖处发酵,理论上应发至至少涨大一倍,不过发糕相对随意,大家自行掌握;

7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干;

8、冷水上锅,用大火蒸25~30分钟,关火后再焖3分钟左右即可。

小贴士

◎冬天天冷或心急,可以把调好的粉浆用保鲜膜和干净的布包好,放到被窝里,也可以直接蒸锅点火1分钟左右,将粉浆放在蒸锅上发酵,这样会快一些。

◎一般做包子,粉和水的比例是1:0.5左右;做发糕个人认为1:1比较好,口感更松软,冷了之后也依然很好吃。

◎新手可以直接用自发粉,那就更简单了,将红糖用温水匀开,倒进自发粉中,即可,其余就交给时间吧。

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美食城网站小提示

:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

关键词:

红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多,特别是有机酸达一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚或沉淀,营养价值大大降低。...

牛奶大概要多少呢?100ML??

为什么我蒸了半个小时,还是粘粘的,没有变成糕

面粉用什么面粉?

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