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秋燥,请你“梨”开

来源:家常菜谱面    时间:2019-01-14




  梨为蔷薇科植物,有白梨、沙梨、秋子梨等,产自全国大部分地区,以皮薄、肉白、香甜、渣者为佳。

  梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜爱外,还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、酸、抗坏血酸等多种素。

  祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可癫痫病不能吃什么药药用于热病津伤、消渴、热痰、等症的治疗。

  梨因含配糖体及等成分,故对亦有疗效。生梨加熬制的“梨膏糖”,对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。

  药膳方选:

  1.痰喘:梨,剜空,纳小黑豆令满,留盖盖住,系定,小火煨熟,捣作饼,每日食用。

  2.咳嗽:梨捣汁用,熬膏亦可,加姜汁、白蜜服用。

  3.热病口渴:甜水梨大者一枚,切癫痫心理治疗有哪些措施薄片,冷开水内浸半日,捣取汁,时时频饮。

  禁忌:脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。

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(责任编辑:吴燕 )

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