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腊肉的营养价值美味却不宜多食

来源:家常菜谱面    时间:2019-01-14




腊肉的营养价值

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;

腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

那么,腊肉在食用时需要注意什么呢?

银川治疗癫痫病的医院indent:2em;text-align:left;">腊肉的饮食禁忌

首先,腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的――每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%,很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的危险因素”。

其次,腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1。维生素B2。烟酸、维生素C等含量均为零。可以说,腊肉是一种双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能雪上加霜”。西安市中际中西医结合脑病脑科医院评价如何?好吗?咋样?高吗?

第三,腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。

因此,对于血脂高的朋友而言,科学选择和食用油脂是非常重要的。大量进食油脂固然于健康不利,完全不吃油也是不可取的。日常饮食可选用以单不饱和脂肪酸为主的植物油,如橄榄油、茶油等,对降低坏胆固醇”、升高好胆固醇”有帮助。不过,再好的油”也得适量吃,每天20―25克就足够了。

十岁的孩子患有癫痫病,要怎么为孩子治疗呢?-align:left;">腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量; 所以当作调节生活的一个菜谱; 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。由此看来,腊肉虽好,也要尽量少吃。

(责任编辑:杨绮琴 )

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