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雪媚娘最正宗的做法 家常雪媚娘的做法 - 做菜网

来源:家常菜谱面    时间:2018-11-12




雪媚娘介绍

粉50g,淡适量,适量,20g,澄粉15g,纯90g,色拉油15g,烤熟糯适量,

雪媚娘的做法步骤

1、准备好材料,上面材料用量是成倍数增长!我常用量:140g,蒙牛/伊利纯250ml一支,澄粉(淀粉)40g,55g,色拉油30g,(推荐蓝风车或安佳牌子)300g,细糖(打发用)30g,熟粉适量(糯用锅炒熟,或者用烤熟),水果适量

2、用到的:电子称,打蛋器,一次性手套,蛋模具或蛋枕叶癫痫病挞模具,纸托,裱花袋

3、烤好熟放凉备用,取适量糯米粉可以用烤熟,也可以用锅炒熟,也可以用叮熟

4、把250ml纯牛奶,140g糯米粉,40g澄粉,55g白糖倒进盆里,搅拌均匀成粉浆,使材料充分混合融化,确保没有粉粒,可以过一下筛子,使更细腻光滑

5、放进锅里熟,大约十分钟左右吧,怕不熟可以多5分钟

6、蒸熟后取出来,配好色拉油,倒入粉团里

太原癫痫病医院最好的t-indent:2em;">7、搅拌均匀使油融合,放凉

8、粉团要凉后才可以用,可以放冰箱冷藏更快一些

9、等粉团凉这段时间可以打发奶油,300g奶油和30g细糖打发,天热时打发盆下面最好垫冰块冰水之类打发

10、打发好奶油装裱花袋上,用起来方便

11、取一小块粉团

12、在桌面上裹上块保鲜膜,用手揉成薄面皮,癫痫的中药治疗记得戴一次性手套,也可以隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮

13、在模上,或者蛋挞模具上洒一点熟糯米粉,不怕粘皮

14、把揉成皮放入模具里

15、在底下挤一层奶油,中间放水果,我喜欢,一年四季都有卖,又不贵

16、水果上面铺一些奶油

17、把另一边皮盖上,按出多余

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18、可以用牙签扎一下周边好脱模

19、上面洒一点熟糯米粉

20、倒出来

21、装好纸托蛋盒放入冰箱冷藏

22、美味可口雪媚就可以吃了

23、可以用在上面加表情包^_^写字!还有什么不懂可以微我=_=

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