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老人小孩儿都喜欢―猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法_怎么做老人小孩儿都喜欢―猪肉胡萝卜鸡蛋卷_如何做老人小孩儿都喜欢―猪肉胡萝卜鸡蛋卷

来源:家常菜谱面    时间:2018-10-20




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猪肉胡萝卜鸡蛋卷

胡萝卜营养丰富,还能补肝明目,但是很多哈尔滨哪儿的癫痫医院好孩子不爱吃,做家长的颇为头疼。其实动动脑筋,换个做法,既能让孩子喜欢,又能把蔬菜吃到嘴里,并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷,有肉有菜还有鸡蛋,非常适合老人和小孩子食用。

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原料:

猪肉300克、土鸡蛋5个、胡萝卜1个(中等大小)、香葱3棵、姜1小块、酱油1勺、盐1勺、香油0.5勺、清水适量、橄榄油适量

做法:

1、猪肉洗净剁碎,胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成姜末,放一容器里。

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2、先把猪肉馅分次加些许清水,搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲。

3、鸡蛋打散,可以加一点点盐,也可不加,搅匀。

4、平底不粘锅小火烧热,加一点点油,注意不要多北京羊癫疯到哪里治,倒入一半的蛋液,拿起锅子,离火,转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上。

5、蛋液表面凝固后翻面,待另一面凝固后即可取出。同样的方法做好另一半蛋液。

6、蛋饼放案板上,把馅料铺满。

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