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餐饮经营过程中如何运用柔性推销询问?

来源:家常菜谱面    时间:2018-09-12




柔性推销是指营销人员不做强势推销,而以温柔的手法造成一种气氛,以便使顾客产生消费欲望的一种营销方法。
  
  1.引起顾客注意的询问。营销人员在给客人介绍菜品时,大多数唐山癫痫病治疗贵吗客人员不过是耳朵在听,眼睛在看别的地方,脑袋里想着别的事情。遇到这种情况,营销人员须引起顾客的注意,要站在他人的立场,为他着想,这样才能引起共鸣。
  
  2.作好营销要点的南昌癫痫那家医院好询问准备。当营销员对客户的需要全然不知时,要事先做好充分的询问准备,在面谈时,就能寻找到自己渴望知道的东西。
  
  3.播下“欲望的种子”。当营销人员了解了事实,知道了客户中医能治好癫痫吗传递的信息时,又把握到接待客户的方法时,可以播下“欲望的种子”,回答能够满足客户需要的问题。
  
  4.帮助客户向他推销自己的询问。大多数的客户都不喜欢自己仅属于听众的地位哈尔滨哪些癫痫病医院好。当营销人员问某顾客“豆腐鲫鱼”这盘菜时,虽然谈论这个菜品的种种优点,但客人不一定会消费,你可以向客人询问:“你认为这鲫鱼应该怎么做好吃?”然后,满足客人的需要。

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