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柠檬鸡条怎么做饮食频道

来源:家常菜谱面    时间:2018-09-10




柠檬含有醣类、钙、磷、铁及多种维他命等营养成分;鸡肉含丰富蛋白质、维他命B1/B2/E/以及铁、钙、磷、钠、钾等成分。

配料:肉300克,面粉100克,鲜柠檬2个,鸡蛋1个,盐、米酒、姜、葱、香菜、胡椒粉、白糖、高汤、淀粉、豆油、猪油适量。

制作方法:

西安癫痫病医院好吗lign:left;">1、鸡胸肉洗净、切粗条,加入盐、米酒、胡椒粉、姜、葱、香菜略腌;柠檬榨汁后备用。

2、将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、猪油调成糊状备用。

3、锅内加入豆油加热,将肉均匀裹上面糊后放盘内。

4、将盘内的鸡条依次入锅油炸,至外皮呈金黄后捞出,装盘。

杭州哪里治疗癫痫dent:2em;text-align:left;">5、锅内放入高汤、盐、白糖、柠檬汁煮沸,勾芡后煮至汤汁浓稠即可盛于小碟中,供鸡肉蘸食。

功效:温气、止渴生津,可增强儿童体质、改善食欲、促进发育。

中医评价:鸡肉性温味甘,能温中益气;柠檬性温味酸,能止渴生津,祛暑健胃。

西医评价:柠檬含有醣类、钙、磷、铁及多种维哈尔滨癫痫三甲医院他命等营养成分;鸡肉含丰富蛋白质、维他命B1/B2/E/以及铁、钙、磷、钠、钾等成分。

(责任编辑:陈晓 )

文章关键词:

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