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中秋前后必吃的养生蔬菜

来源:家常菜谱面    时间:2018-07-16




  强肾植物:黄秋葵

  要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。

  这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

  预防:莴笋和菜花

  菜花含的比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还唐山公立医院治疗羊癫疯是非常好的血管清理剂。

  莴笋中的含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易的人多吃莴笋叶可平咳。

  脸上不长痘痘:生菜和苦瓜

  生菜富含维生素、,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的也有一定辅助治疗作用。

  苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体毒素,帮助排毒。

  避免<中国民航总医院癫痫科预约电话strong>:韭菜和香菜

  韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

  香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部、消化不良等症状。

  深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤

  秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色癫痫病治疗专业医院蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

  特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。

  白色蔬菜,养阴生津

  白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个四平看癫痫去哪家医院讲究是“健脾化湿”。

  中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

  藕是东方蔬菜之王,抗衰老

  秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。

  另,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

(责任编辑:徐晓宇)

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