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换着颜色吃蔬菜 营养才能更均衡

来源:家常菜谱面    时间:2018-07-16




  同种蔬菜,颜色不同,营养也会各有千秋,过段时间就应换换颜色吃。最后宋曙辉建议,家庭中炒菜可以换着颜色吃;由于同种蔬菜口感相近,因此炒菜时也可以混合搭配着吃。

  市场上的蔬菜种类繁多,不同各异。通常,红色的富含红素,可增活力;黄色的含素,保护视力,紫色的含花青素,预防衰老;绿色的富含胡萝卜素和类黄酮,护请问要选择什么样的方法为孩子治疗癫痫呢?心护肝;白色的水分和糖分含量高,美肤润。

  即便是同种蔬菜,颜色不同,营养也会各有千秋,过段时间就应换换颜色吃。

  西红柿:红的番茄红素多,黄的胡萝卜素多。红番茄含番茄红素更多,可以有效防治因衰老、引起的疾病。黄色的番茄红素含量少,但所含的胡萝卜素更多,可防止、粗糙。

癫痫病在哪可以治好  椒:红色的含最多。红色柿子椒含量最高,每100克含140毫克,绿色和黄色柿子椒维生素含量只能达到其一半。红柿子椒还含有丰富的、,和。

  胡萝卜:偏黄色的护,偏红色的护心。黄色胡萝卜富含的叶黄素,有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素,对健康有益,对一些癌症也有一定预防效果。

  洋:紫皮含癫痫小发作治愈快吗花青素,白、的补维C。紫皮的、以及、、等含量均比黄、白皮的高;但后两者的胡萝卜素、的含量较紫皮的高,抗效果好。

  紫皮洋葱中还含有植物花青素,这是一种强抗化物质。它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,抗衰老。

  圆:紫色的花青素含量高。白色的圆白菜又叫卷心菜,紫的也叫紫甘蓝。两者长沙治癫痫哪里好均含有大量、纤维素和。卷心菜和紫甘蓝营养没有太大差异,但紫甘蓝含有大量的花青素。

  菜花,绿色维A含量高。两种菜花都富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素和等。但西兰花的胡萝卜素和要多于菜花,含量均是菜花的200多倍。

(实习编辑:万文娟)

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