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白肉的做法 这样做白肉好吃不油腻 -

来源:家常菜谱面    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:白肉的做法 这样做白肉好吃不油腻

  白肉其实也就是肥肉,一般会稍带着一些瘦肉,这种肉最好选取油少的做法,因为它本身就含有很多的油脂,吃多了就会觉得腻,清蒸和凉拌最好,朋友们想知道白肉怎么做及白肉的做法大全吗?下面就为大家介绍白肉的做法原文xbxysw.com

  白肉是很家常的食材,有很多人认为它很油腻,所以并不是很喜欢食用它,其实制作方法选对了,它也可以很美味,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  五花肉250克,大蒜50克,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺。

  做法

  1.将五花肉表皮的毛刮干净,然后再将其清洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。

  2.然后关火,盖上锅盖静置20分钟。

  3.捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右。

  4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

  5.将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓。

  6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、杭州哪里癫痫治的好香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀。

  7.将汁淋在肉片上可可以开动了来源www.xbxysw.com

  小诀窍

  1、在调料中加入适量香菜味道更清香,我没加是因为没有买到香菜。

  2、将蒜泥放入微波炉中加热可以让蒜味更浓。

  3、调料品的品种不可过多,否则会改变这道菜其独有的香味。

  做法二

  材料

  五花肉、黄瓜。

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  调味酱汁

  红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。

  做法

  1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。

  2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色。

  3、将五花肉切薄片,黄瓜也刨长片,用肉片包着黄瓜片摆好盘。

  4、大蒜捣成泥www.xbxysw.com

  5来宾好的癫痫中医院、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁,淋在肉片上。

  五花肉虽然带肥,但这种吃法却肥而不腻,再搭配黄瓜一道吃,更是鲜美爽口。

  做法三

  材料

  连皮猪腿肉400克,大蒜25克,红油25毫升,酱油20毫升,冷汤30毫升,白糖15克,味精0.5克,白芝麻少许,精盐0.5克。

  做法

  1.将猪肉洗净,去尽残毛,入冷水锅中煮至刚熟捞起,再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份,片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片,装入圆盘中。

  2.将大蒜捣成茸,加精盐、冷汤调成糊状,再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。

  3.将兑好的汁浇在肉片上,最后撒上白芝麻即成。

  做法四

  材料

  适量的葱花,五花肉1斤,蒜末3大匙,姜末3大匙,辣椒末少许,盐1大匙,白醋5大匙,味精少许,糖少许,水1/2杯。

  做法

  (1)准备1锅水,煮开后放入五花肉煮5分钟,以筷子在肉上戳洞,之后以水的余温焖10分钟,开火再煮5分钟,熄火再焖几分钟小_百_姓_养_生_网

郑州治癫痫病哪家好yle="text-align:left">  (2)将肉取出,切成0.5公分厚片。

  (3)起油锅,将蒜末、姜末爆香,加入调味料及白切肉焖煮几分钟后起锅,撒少许葱花及辣椒末即可。

  做法五

  材料

  五花肉200g,黄瓜1根,大蒜1头,指天椒2个,小葱2棵,香菜2棵,姜2片,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,香油10ml,辣椒油15ml。

  做法

  1、五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热。

  2、将煮熟的五花肉肉切片,尽量薄一些。

  3、黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

  4、大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀。

  5、将调料(步骤4)淋在肉片上即可享用。

  做法六

  材料

  五花肉600公克,小黄瓜1条,葱段10公克,姜片6片,蒜泥酱适量www.xbxysw.com

  做法

 癫痫的病能治好吗 1.取锅放入约1/2锅的水量,再放入三层肉、葱段、姜片,一起煮至沸腾后转小火煮约30分钟,熄火再焖5分钟后取出、待凉后切片,盛盘备用。

  2.小黄瓜洗净、切片,放入冰水中浸泡15分钟,捞起切片摆入作法1的盘中。

  3.将蒜泥酱淋于作法2的三层肉上即可。

  做法七

  材料

  五花肉200g,大蒜1头,指天椒2个,小葱2棵,香菜2棵,姜2片,黄瓜1根,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,辣椒油15ml,香油10ml。

  做法

  1.五花肉洗净,放入沸水锅中加两姜煮至断生,然后在愿汤汁中浸泡至温热。

  2.将肉取出擦净水分,切成薄片。黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

  3.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,淋在肉片上即可享用。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的白肉的做法的内容xbxysw.com。现在大家都知道如何制作出美味的白肉了吧,白肉的质地很是细腻嫩滑,无论用哪种方法做都很美味。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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