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水煮肉片的做法大全 最好的美味就是家人吃的开心舒服

来源:家常菜谱面    时间:2018-06-01




编辑:小菜

  是一款很多人喜欢的经典,它以麻、辣、鲜、香的特点而出名。但对于有些特殊的人群只能看看而吃不成,比如孩子、比如容易上火的人、再比如不喜欢油腻的,不过今天小编就为大家推荐几款不同口味的做法,还有吃了不上火、不油腻的做法哦,赶紧看看吧!

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  一、水煮肉片

  水煮肉片是以瘦、为主料用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还可以补充优质质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。

  值得一提的是,这种肉的制作法,现在肉片挂糊再烹制,可以保持肉质鲜嫩,易消化,整个过程中又没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一种比较科学的肉类烹石家庄看癫痫病正规医院制法。

  炎炎夏日没有胃口的时候,看着这红彤彤的一大碗,香辣爽翻天,是不是让人口水滴滴的!胃口大开呢?

 

  

  材料:猪肉400克,芽50克,50克。

  调料:葱适量,蒜瓣6个,底料40克,郫县酱40克,料酒20毫升,25毫升,糖3克,干4个,5克,少许,淀粉5克癫痫病小发作治疗,清适量。

  水煮肉片的做法

  1.黄摘洗干净。肉洗净切片,加入,料酒,糖,,鸡蛋清,淀粉抓拌均匀。

  2.葱,蒜瓣切碎,和底料准备好。锅中倒入少许油放入翻炒片刻。

  3.再加入继续翻炒至熟关火。把盛入碗中备用。

  4.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。加入酱和火锅底料炒出红油出香。

  5.加入料酒。加入酱油。

  如何更好治疗癫痫病6.加入适量的或者清水,加少许糖。煮出香味,再倒入肉片。

  7.稍煮2分钟,加盐,调味关火。另取一个锅加入香油炸香和。

  8.煮好的肉片盛入碗中,在浇入炸好的麻辣油即好。

  特别提示

  肉片加入蛋清和淀粉抓拌,最后水煮的时候用筷子拨散,稍微煮至2分钟,不要时间长,这样才能保证肉片香,滑,嫩。

  和火锅底料一定要炒出红油出香味。

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