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黄金咖喱猪排饭 金咖喱猪排饭的做法 黄金咖喱猪排饭的烹饪秘诀

来源:家常菜谱面    时间:2018-05-31




编辑:小菜

在肯德基的餐牌里面,我们常常看见一个快餐叫黄金咖喱饭。听到这个名字,很多人就被它吸引住。或许在你吃过第一次之后,就对它的味道充满深深的怀念,想找个机会去尝试第二次又迫于时间不方便。那就让百科教会你黄金咖喱的做法吧,让你在家随时都可以自己弄弄,包括它的烹饪技巧、营养价值都有逐一的介绍 。更多实用内容,请继续关注下文。

黄金咖喱猪排饭

黄金咖喱猪排饭的名字取得特别好,第一眼给人的感觉很高大上,与它的卖相非常相称。炸至金黄的猪排与、、等搭配在一起,不论是在视觉上还是在味觉上,都带给人兴奋的冲击。

尤其是刚刚出锅的时候,咖喱里独特的香味恰到好处,而又不至于把猪排的香味掩盖掉。不要小看它的简单,用来下饭特别开胃。猪排里包含的营养成分丰富,而咖喱又有很多的功效,可以增进食欲、促进肠胃蠕动、改善便秘等等。<合肥什么医院看癫痫/p>

黄金咖喱猪排饭的做法

学会黄金咖喱猪排饭的做法之后,不用上肯德基,在家里你可以随时吃得上。只要把需要的食材准备好 ,按步骤来进行就可以大功告成。还等什么,下面赶紧过来学学吧。

材料:猪肉、、胡、、咖喱粉、油、、椰浆、鱼露、、淀粉、料酒、食盐、黑、液、糠

步骤:

1、将土豆、洗净去皮之后切丁,放进清水锅里煮;然后将洗净后切丁,放进油锅里煸炒至熟,然后铲出来与土豆、胡混一起,加入咖喱粉,倒入、椰浆、鱼露和,大开之后转小火,然后炖煮半个小时;

2、将猪排切成适当大小,然后加入一小勺淀粉、料酒、食盐、粉,抓匀,腌制半个小时;

3、将腌制好的猪排依次沾上、液与糠,然后放进油锅 ,炸到金黄色变熟;

4、装好到盘子里,然后将等煮好的材料沧州著名羊癫疯专科医院也放在盘子的一边,最后将炸好的猪排摆放在土豆的上面即可。

黄金咖喱猪排饭的烹饪秘诀

根据上面分享的详细步骤,相信你已经掌握了黄金咖喱猪排饭的做法了。但若想把黄金咖喱猪排饭的味道尽力弄到最好,那么掌握其中的烹饪秘诀是必不可少的。下面来看看它的烹饪秘诀有哪些吧。

1、黄金咖喱猪排饭的咖喱用咖喱粉比咖喱块更加合适。因为咖喱块一般分为微辣、中辣和辣三种,适合用于煮浓汁类的咖喱菜;而咖喱粉一般都是不辣的,但是香味十足,用来做最合适。

2、猪排应该切成大小合适、厚度合适的形状,切块后,可以用刀背拍打猪排,这样可以使猪排的肉质口感更好。然后再用淀粉、料酒、食盐、等调料,充分抓匀后,再用来炸,这样可以使猪排的味道更加入味。

黄金咖喱猪排饭的营养价值

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黄金咖喱猪排饭的材料构成里面,咖喱、猪排、土豆和米饭是必不可少的食材,其他的材料都可以根据个人的喜好来自由发挥搭配 。那么下面给你介绍下它主料中的营养价值有哪些吧。

咖喱

咖喱里面含有一种叫黄素的化学物质,它对防治癌症、白病有显著的治疗效果。另外,黄素还可以吸烟和加工食品对身体的伤害。除此之外,咖喱还有促进唾液分泌、增进肠胃蠕动、增进食欲、促进液循环、加快伤口愈合、改善便秘、预防老年痴呆等作用。

猪排

猪排中的营养成分也相当丰富。它含有提供人体生理活动所必须的优质质、脂肪酸、维生素,还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘等,可以维持人体的骨骼健康。它还可以为人体提供血红素和促进铁质吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

土豆

土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素,另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中,钾元素的含量较高,可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、癫痫属于什么科养护脾胃、益气润肠。

孕妇可以吃黄金咖喱猪排饭吗

黄金咖喱猪排饭的味道固然好吃,营养价值也很高。在快餐里面,它很受大众的喜爱,但是口味稍微偏重了一些。那么在怀孕期间的准妈妈适合吃吗?

答案:可以吃,偶尔吃上一两顿的影响并不大,但百科建议准妈妈要少吃。原因有两点:

1、虽然咖喱是天然的调料,里面包含了姜黄、小、丁香、肉桂、豆蔻、月桂叶、胡椒等,但这些材料都是属于热性的居多,甚至有些是带有辛辣味。孕妇应该吃得清淡点比较好。

2、猪排是经过高温油炸出来的,热量很高, 不容易消化,吃多了就会影响到食欲,甚至是便秘。这样孕妇的食量就会减少,影响补充其他的营养素。

综上所述,建议孕妇少吃黄金咖喱猪排饭,但是偶尔吃上一顿问题也不大。平时应该多吃些口味清淡的蔬菜、水果、鱼等等。

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